Da Abertura à Reformulação

Fase de Projetar & Planejar

Primeira fase é:

• Elaboração do Projeto
• Pesquisa de Mercado
• Plano de Negócio e Serviços
• Criação de Identidade Visual
• Projeto Arquitetônico e Logístico

Fase de Criar & Testar

Segunda fase é:

• Entrevistas e seleção de colaboradores
• Elaboração de Cardápio de Pratos
• Criação de Cardápio de Drinks e Carta de Vinho
• Boas Práticas, Treinamento e Acordo Coletivo
• Degustação com Harmonização e escolhas de Pratos, Drinks e Vinhos

Fase de Aplicar & Inaugurar

Terceira fase é:

• Fichas técnicas
• Estoque e Logística
• Implementação de Sistema de Gestão e Planilhas de Controle
• Inauguração
• Ajustes finais

Posicionamento no Mercado

• Levantamento de Dados
• Análise Estratégica
• Diagnóstico e Proposta
• Aplicação do novo Plano
• Treinamento

Persona & Segmentação

• Pesquisa de Mercado
• Mensagem da Marca
• Posicionamento
• Persona e Segmentação
• Arquitetura do Portfólio

Plataformas de dados

• Inteligência de Negócios (BI)
• Estratégia de Dados
• Modelagem de Dados